Lurrunketa
Lurrunketa edo lurruntzea likido bat gas bihurtzea da. Likido bateko molekulak berotzen direnean, azkarrago mugitzen dira; energiaz beterik, partikulak elkar jotzen hasten dira, eta batzuk uretatik kanpora ateratzen dira, gas bihurtuta.
Horrela, adibidez, lapiko batean irakiten ari den ura poliki-poliki desagertu egiten da, lurrun bihurtuta, eta lurruna airearekin nahasi egiten da.
Materiaren egoera-aldaketa honetan, likido batzuk besteak baino azkarrago lurruntzen dira; hartara, irakite-puntu altuagoa duten likidoak (hots, irakiteko tenperatura oso altua behar dutenak) polikiago lurruntzen dira irakite-puntu baxuagoa dutenak baino. Urak, adibidez, 100 gradu behar ditu irakiteko (100°C-tan dago uraren irakite-puntua).
Lurrunketa ezinbestekoa da bizitzarako; esaterako, lurrunketaren bidez, itsasoetako ura hodei bihurtzen da, eta, ondoren, euri, elur, lanbro edo ihintz moduan itzultzen da berriro lurrera. Uraren zikloa deitzen zaio horri.
Lurrunketaren kontrako fenomenoa kondentsazioa da.